Restaurant Koks est un restaurant deux étoiles Michelin aux Îles Féroé, un archipel rocheux dans l'Atlantique Nord.
Le chef Poul Andrias Ziska, lui-même féroïen, y élabore une interprétation avant-gardiste de la cuisine locale, en utilisant des techniques ancestrales ainsi que celles acquises en travaillant dans certains des meilleurs restaurants du monde. Cela a fait de Koks l'un des restaurants-destination les plus convoités de la planète. Mais pour un établissement qui dépend majoritairement des touristes, la pandémie a été particulièrement éprouvante.
